Zubereitungszeit: 10 Minuten
- 300g Vollkornweizenmehl
- 2 Eier
- 3 EL Honig
- 120g Butter
- Alle Zutaten mit Knethaken (oder Händen) gut durchkneten.
Den Teig für mind. ½ Stunde in den Kühlschrank stellen. - Den Teig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech bei 150° für 10 Minuten backen.